湖南日報·華聲在線全媒體記者 曾佰龍 通訊員 吳智睿 王凡莉

7月6日清晨，邵陽縣白倉鎮三門村，陽光透過稀薄的云層，灑在一片郁郁蔥蔥、帶著露珠的辣椒樹上，辣椒鮮嫩欲滴。椒農從四面八方涌向辣椒地。

三門村三面環山，一面環水，土地肥沃，是邵陽縣辣椒種植歷史最為悠久的村子之一。眼下辣椒進入了采收旺季，椒農要在天剛蒙蒙亮時采摘辣椒，做好分揀、保鮮后，趕早發往邵陽市區銷售。

分揀辣椒的人堆里面，有個皮膚黝黑、穿著隨意、褲腿上滿是泥點的中年人，他叫唐方華，是這些椒農的頭兒。唐方華手機響鈴，今天的第一單生意找上了門。“有時一天要接幾千斤訂單，最貴賣到每斤24元。”一個多月以來，唐方華每天都在忙著接單、采摘和送貨。

三門村的辣椒并不是一直這么俏。“上個世紀90年代末，村里的辣椒多的時候常常賣不掉，村民只能往河里倒。椒賤傷農，一段時間，村里種辣椒的人就越來越少。”這段往事成了唐方華難以抹去的記憶。

高中畢業后，唐方華外出闖蕩，擺過地攤，開過飯店。開飯店時發現冬天辣椒價格高，便萌生了種反季節大棚辣椒的想法。唐方華到武漢學習一年辣椒種植技術后，2010年在邵東租下100多畝地種植大棚辣椒。后來陸續發展到300多畝，在邵東蔬果市場站穩了腳跟。

2017年，唐方華回到家鄉邵陽縣白倉鎮三門村，創立湖南嘉駿生態農業開發有限公司，流轉300多畝土地種植辣椒，采取“公司+農戶+訂單農業”的運營模式，與農戶簽訂保底回收合同。他創建“三門江”辣椒品牌，建立日加工量可達8噸以上的全自動剁辣椒生產線，以及蒸煮、清洗、烘干等整條白干辣椒加工生產線，延長辣椒產業鏈，打造育苗、種植、銷售、加工一條龍發展模式。田野里的“椒”響曲奏得輕快悠揚。

“現在我們主要種植‘湘研辣旋’，該品種口感香辣適中，很受消費者歡迎。畝產可達2500多公斤，一畝地保底有5000余元收益。”唐方華介紹，村民都賺到了錢，家家戶戶都開始跟著種。目前該村辣椒種植面積發展到500多畝，種植大戶有10多戶，帶動40余名村民就業，平均每戶增收1萬元以上。

日前，“湖南辣椒”獲批國家農業產業集群項目。“湖南辣椒”集群項目實施區共8個，邵陽縣名列其中。唐方華得知這一消息，計劃再建4個自動化辣椒育苗聯棟大棚，同時將辣椒加工生產線升級為自動小包裝生產線，提升產品附加值，實現辣椒產業擴面提質。

邵陽縣是傳統農業大縣，自古以來就有種植“朝天辣椒”的傳統。至今，全縣涉及辣椒育苗、生產、加工的省市級農業產業化龍頭企業有6家，其中辣椒集約化育苗基地5個;涉及辣椒產業生產、加工、銷售等經營主體285家，辣椒種植大戶673戶。去年該縣辣椒種植面積達4.35萬畝，綜合產值18億元，辣椒產業集群已初步形成。

邵陽縣主要負責人表示，獲批“湖南辣椒”產業集群實施區后，邵陽縣將建設提質增效示范工程、加工體系建設工程，支持更多像唐方華這樣的致富能人發展辣椒產業。